Festmenyer, middagar
& minnesstunder

I hjärtat av friluftsmuseet Jamtli ligger Restaurang Hov och lockar med smakfulla måltider i en anrik miljö.
Vill vi erbjuda våra gäster smakrik mat med regional anknytning.

 

 

 

Restaurang Hov´s beställningsmeny

Prova vår beställningsmeny för fester, högtider och firande. Vi vill att ni bokar Er middag
senast 7 dagar i förväg. Priserna gäller under förutsättning att hela sällskapet äter samma meny.
 




      Meny 1

 

    Toast Skagen

Oxfilé med Madeiravinsås

Vit chokladpannacotta med blåbär och hallon

595 kr

 

Meny 2

 

Västerbottenpaj med rökt fjällröding och löjrom

Oxfilé Rossini med confiterad rödlök och sockerärtor serveras med helstekt potatis

Citron- och champagnesorbe

650 kr

 

Meny 3

 

Gravad lax timbal med guacamole och fänkål, grönt äpple och rödlöks crudité

Marinerad renstek med svartvinbärssås, stuvade kantareller och grillad sparris serveras med potatisgratäng med chevré och rosmarin

Mangosorbet med saffran- och calvadossirap och apelsinmascarpone

725 kr

 

Meny 4

 

Kokt hummer med körsbärstomater, basilika, krispig sallad,honung samt dijonsenapsdressing

Kalvälgfilé med rödvinssås och skogssvamp serveras med potatismos med västerbottenost

Tiramisu med pistage och körsbärsamaretto marmelad

750 kr

Meny 5

 

Ostron med Bloody Mary på Pico de Gallo

Marulk i saffran- och champagnesås serveras med dillpotatismos, äpple, fänkål och stjälkselleri

Chokladraketer med créme karamell, björnbär och fikon
750 kr

 

Meny 6

Älgfilécarpaccio med örter, balsamico, pinjenötter och manchegoost tillsatt med tryffel och rosmarin

Torskrygg med pesto, chardonnaysås och örtgratinerade havskräftor

Konjaks flamberad ananas, vaniljglass, citruscréme och körsbärsås

775 kr

 

Meny för Minnesstund

Dukning med linneduk och blommor. Vid bokningstillfället diskuterar vi lämpligt utrymme för just Er stund – Salongen, Herrgårdsrummet eller Gillesalen.

Avbeställning
Om inget annat datum anges ska avbeställningen ske senast 4 dagar före minnesstunden.

Avbokning
Efter detta datum innebär att vi debiterar 50% av överenskommet pris.

Sista antal
Senast 2 dagar innan minnesstunden vill vi erhålla det definitiva antalet gäster. Uteblivna gäster efter detta tillfälle debiteras fullt ut för meny.

Festmenyer/beställningsmeny för högtider och meny för minnesstunder på Restaurang Hov



Meny för minnesstund 1

En trerätters måltid – Dagtid

Soppa efter säsong, varmrätt baserad på aktuell dags lunchmeny och dessert. Inkl. sallad, dryck - lättöl/mineralvatten, kaffe/te.
325 kr/person (dagtid)

Meny för minnesstund 2

En trerätters måltid – Kvällstid

Soppa efter säsong, varmrätt baserad på aktuell dags lunchmeny och dessert. Inkl. sallad, dryck - lättöl/mineralvatten, kaffe/te.
380 kr/person (kvällstid)

 

Meny för minnesstund 3

Räksmörgås

Generöst med räkor, egenslagen majonnäs, ägg och picklad rödlök upplagt på ett välsmakande bröd. Inklusive mineralvatten eller lättöl
225 kr/person

Smörgåstårta

Anrättad på Hov och serveras med lättöl/källvatten samt efterföljande
kaffe/te med en go’bit.
295 kr/person

Alla priser är inklusive moms och gäller per person, måndag–fredag.